Bank BG



BMW Polska



State StreeT



Fabryka Przygody



Nordea Bank


WINE ACADEMY



Wine Academy Never Stop Tasting Project

www.WineAcademy.pl

info@wineacademy.pl

www.facebook.com/owinie


Z przyjemnoci informujemy, 瞠 nawi您alimy partnersk wsp馧prac z serwisem internetowym www.WineAcademy.pl - b璠帷ym miejscem, w kt鏎ym mo積a dowiedzie si wielu ciekawych rzeczy na temat wina, np. jak je przechowywa, podawa, degustowa. Mo積a r闚nie przeczyta wiele ciekawych wywiad闚 przeprowadzonych z polskimi artystami, naukowcami dzi瘯i temu jest okazja aby pozna i por闚na wiele r騜nych podej do wina.

U篡tkownicy mog samodzielnie dodawa treci o winie, zdj璚ia czy filmiki z podr騜y winiarskich. Wszystko po to, aby w jednym miejscu zebra najistotniejsze i najciekawsze informacje zwi您ane z winem. Korzystanie z serwisu jest oczywicie bezp豉tne!

WINA A KUCHNIA



Z czym podawa wino?

Wino podnosi walory smakowe wielu potraw. Podstawow, nie kwestionowan zasad jest, by bogate wina towarzyszy造 daniom prostym, prostsze, niezbyt bogate wina - daniom wyrafinowanym, z這穎nym. Najwa積iejsze jest ustalenie czy smak i budowa wina odpowiada budowie i intensywno軼i jedzenia. Wtedy wino nie przy熤i smaku potrawy i odwrotnie.

Podajemy ogólne zasady kompozycji win z potrawami.



lekkie bia貫 wytrawne
przek御ki przed posi趾iem, przek御ki cocktailowe, drób na zimno w galarecie.

lekkie bia貫
豉godne potrawy z ry簑, sa豉tki rybne, sa豉tki jarzynowe, 這so sma穎ny, 這so z grilla, sola gotowana i duszona, fl康ra, ostrygi, zupa rybna, surowe ma鹵e, czerwony kawior, duszone szparagi.

鈔ednie bia貫
pasztety mi瘰ne, kurczak w potrawce i w sosie orientalnym, founde serowe, pieczarki i boczniaki sma穎ne na ma郵e, sola zapiekana, fl康ra sma穎na, oko, sandacz duszony, gotowany i zapiekany, pstr庵 duszony i gotowany.

ci篹kie bia貫
ryby w璠zone - 這so i w璕orz, zupy rybne pikantne, 這so duszony, gotowany, sma穎ny i z grilla, sandacz zapiekany, pstr庵 pieczony, homar gotowany, kaczka pieczona, schab duszony, ciel璚ina w potrawce, borowiki sma穎ne na ma郵e.

czerwone lekkie
pikantne potrawy z ry簑, kurczak w sosie orientalnym, kurczak pieczony i sma穎ny, kaczka na ostro, ciel璚ina duszona, sa豉tki mi瘰ne, szynka, borowiki sma穎ne na ma郵e, szczupak gotowany, homar gotowany, ryby w璠zone - 這so i w璕orz, 郵imaki i 瘸bie udka sma穎ne.

czerwone 鈔ednie
pol璠wica wo這wa sma穎na i z grilla, pol璠wica wieprzowa z grilla, piecze, ciel璚ina sma穎na, ciel璚ina na ostro w sosie orientalnym, jagni璚ina duszona, dzikie ptactwo w sa豉tkach z 豉godnym sosem, sa豉tki mi瘰ne z pikantnym sosem, sa豉tki z dziczyzny.

czerwone ci篹kie
jagni璚ina z grilla, udziec jagni璚y, baranina, pol璠wica wo這wa sma穎na i grillowana, wo這wina w pikantnym sosie, dzikie ptactwo w ci篹kim sosie, dziczyzna pieczona w ci篹kim sosie.

ró穎we
sa豉tki rybne z pikantnym sosem, sa豉tki mi瘰ne, ryby w璠zone -這so i w璕orz, pstr庵 pieczony, drób na zimno.

musuj帷e wytrawne
kawior czerwony, sola duszona i gotowana.

szampan pó逕ytrawny
kawior czarny , z bu趾a ma郵an.

szampan wytrawny
kawior czarny

wino i sery
Cz瘰ta kompozycja sera i wina wymaga sporego wyczucia. Sery mog przy熤i smak wina, jak i z豉godzi jego wady. Mówi si 瞠 ser mo瞠 by ogromnym przyjacielem jak i wrogiem wina. Zwykle czerwone wina pija si z serami twardymi, bia貫 z mi瘯kimi.

WINO DOBRY PREZENT



Nie masz pomys逝 na prezent 郵ubny, rocznicowy?



Proponuj co uniwersalnego –

wino, zestaw win lub alkohol mocny czy
likier.


Pomo瞠my wybra - niewa積e czy chcesz wyda 15 z czy 7 ty z

zawsze elegancko zapakujemy.

 


Profesjonalne doradztwo i ponad 900 tytuów.

"SPRAWY NIEMO烊IWE ZAxTWIAMY OD R艼I NA REALIZACJE CUDÓW POTRZEBUJEMY 24 GODZIN" ;-)

 

GDZIE SI PODZIA KOREK ?



DLACZEGO BUTELKA NIE JEST ZAMKNIETA

KORKIEM?

PONIEWA JEST ZAMKNI邛A ZAKR邛K KTÓRA:

1.ELIMINUJE WADY KORKOWE POWODUJ。E ST犴HΧ SMAK I ZAPACH WINA

2.ELIMINUJE RYZYKO UTLENIENIA,KTÓRE TΣMI WINO

3.POMAGA WINU ZACHOWA 名IE烙汎 AROMATU I JEGO SZCZEGÓLNY CHARAKTER

4.JEST WYGODNA – PO PROSTU PRZEKR犴ASZ J ABY OTWORZY ALBO PONOWNIE ZAMKN﹉.

 



 


DEGUSTACJE KOMENTOWANE



Rozpoczynamy organizacj komentowanych degustacji win. B璠 one prowadzone przez enologa Witolda Zmys這wskiego w豉軼iciela firmy Wina 安iata, by貫go v-ce rektora "COLEGIUM VINI" przy krakowskiej akademii wina i mistrza d/s degustacji "奸御kiego Bractwa Mi這郾ików Wina".

Prowadzone degustacje s alternatywn propozycj sp璠zania wolnego czasu i spotkania z ciekawymi lud幟i. Pozwalaj na poznanie szerokiego asortymentu win, wzbogacenie wiedzy o winach, a przy tym s bardzo przyjemne.

Degustacje mog by prowadzone w ma造ch, kameralnych grupach do pi皻nastu osób lub wi瘯szych. Istnieje mo磧iwo嗆 przygotowania specjalnego programu dla firm lub osób prywatnych.

Ka盥orazowo mo瞠 by degustowanych od sze軼iu do dziewi璚iu win, na temat których, w zale積o軼i od stopnia zaawansowania uczestników w arkanach wiedzy o winach, prowadzona jest prelekcja.

Koszt przeprowadzenia degustacji ustalany jest indywidualnie, w zale積o軼i od jako軼i degustowanych win i ilo軼i uczestników.

 

WYKWINTNE OLIWY DLA KONESERW



Polecamy nowo嗆 w naszej ofercie - szlachetne OLIWY smakowe.

 

 

 

W 鈔edniej wielko軼i sklepie spo篡wczym, sklepie bez szczególnych ambicji, mo瞠my dzi wybiera spo鈔ód co najmniej trzech rodzajów oliwy"dziewiczej" czyli z pierwszego t這czenia na zimno. Z tym t這czeniem na zimno to najcz窷ciej gruba przesada, bo tylko cz窷 oliwy jest w ten sposób wyciskana, za reszta pochodzi z pó幡iejszych faz procesu produkcyjnego. Lecz konwencja nazewnicza – extra virgin, extra vergine, extra vierge itp. – daje kupuj帷ym wst瘼ne poj璚ie o tym, czy maj do czynienia z oliw, w której mo積a sma篡 mi瘰o, czy tak, któr najlepiej spo篡wa na zimno. W豉郾ie t drug kategori oliw posiadamy w naszej ofercie.

 

Oliwy pospolite wydaj si niejednokrotnie obrzydliwe, na granicy zje販zenia, zdolne przyprawi o chorob. W naszej ofercie znalaz造 sie najlepsze oliwy,które chcia這by si pi jak wino.

Proponujemy wysokiej klasy oliwy smakowe w這skiej firmy Pavone.